爸媽認為幾歲的孩子最適合與大人一起作料理呢? 美國一位知名食譜作家與料理老師亞曼達‧哈斯 (Amanda Haas ) 認為,雖然從孩子 1 歲開始之後已適合從旁觀看爸媽作菜,3-5 歲應該是讓孩子參與料理過程的最佳年齡。這時候的他們對食物有個人喜好也具備足夠的肌肉發展技能來協助完成某些任務,能夠幫忙的部份可能會讓我們大吃一驚,而且參與料理過程也能讓他們更容易接受新的食物喔!以下為幾個要點分享如何與孩子一起享受愉快的料理時光:

1. 讓他們選擇要做的料理:可以從固定選項中讓他們挑選,例如奶昔、簡易的沙拉、三明治、比薩或蛋類的料理,都需要動手但不太需要拿刀去切。

2.他們會使用容器:三至五歲的孩子可以使用量杯、幫忙攪拌、和打蛋等等,他們會非常熱愛將不同食材放進容器中。

3.最愛切切切:可讓他們使用塑膠刀子來練習切煮熟的蛋、不易碎的水果如香蕉或其他較軟的食材。爸媽可以從他們身後握住他們的兩手並穩住刀子與食物。

4. 培養時間概念與等待:讓他們幫你使用定時器設定時間,也可以在將食物放進烤爐中之後從外觀看並一起倒數等待料理完成。

哈斯表示,培養一個良好有樂趣的料理環境和能夠掌握晚餐菜單內容對父母和學齡前孩子來說都非常重要!

你跟孩子一起作過什麼料理與點心?
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周末與孩子做什麼才好? 一起弄亂廚房吧!
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