懷孕期間為了寶寶的健康,媽咪們都希望能攝取營養充足的食物好幫助胎兒發展,但媽咪們,妳有吃對食物嗎? 在吃這些東西之前,是否有了解食物的營養價值? 妳知道哪些食物好嗎?
懷孕期間為了寶寶的健康,媽咪們都希望能攝取營養充足的食物好幫助胎兒發展,但媽咪們,妳有吃對食物嗎? 在吃這些東西之前,是否有了解食物的營養價值? 妳知道哪些食物好嗎? 法國資深營養醫藥學記者為各位整理出幾個懷孕所需的重要食物,讓大家知道它們的營養價值在哪,幫助媽咪吃得健康、正確。


起士:提供孕婦懷孕期間所需的「鈣質」
當女人懷孕時,所需鈣質的攝取大約是一般婦女的 3 倍,相當於每日1200毫克,若是只靠喝牛奶恐怕不太夠。如果媽咪本身沒有乳糖不耐症的問題,建議每日攝取四種起士,其中以愛蒙塔爾起士 (Emmental) 和帕馬森起士 (Parmesan) 最為推薦。這兩種起士都另外包含多種豐富的礦物質及消化酶,幫助胎兒骨骼發展、促進消化,也能避免產婦高血壓。孕媽咪們平日可搭配生菜沙拉食用,好吃又健康。如不喜歡起士或無法吃起士的人,可用優格代替,效果也一樣很好。

火腿:特殊易「消化蛋白」及「油酸」
很多人都覺得火腿是醃製的,不應多吃,但事實上好的火腿含有豐富的特殊消化蛋白、礦物質 (鐵和鋅)、角質蛋白,好消化且容易吸收,能夠提供胎兒肌肉、頭髮和指甲所需的營養。此外,火腿也如同橄欖油一樣,擁有許多人體無法自行合成的油酸,不僅是媽咪的營養品,也是胎兒骨骼和神經發展的生長劑。


鮭魚:「Omega-3」促進胎兒腦部發展並降低產後憂鬱
我們都知道魚類含有豐富的 Omega-3 和 DHA 幫助胎兒腦部發展,由其是懷孕六個月以內特別需要,但事實上 Omega-3 也能降低媽咪罹患產後憂鬱的風險。所有魚類當中就屬鮭魚較為合適,另外,鯖魚和沙丁魚也是不錯的選擇。建議孕媽咪們大約一週攝取兩到三次,盡量選擇新鮮鮭魚,並且少吃冷凍時間超過兩個月的魚肉,以免流失太多營養元素和DHA,讓效果大打折扣。

菠菜:豐富「葉酸」幫助胎兒脊椎發展
幾乎所有的綠色蔬菜都含有葉酸,尤其是菠菜,其豐富的葉酸成分可避免胎兒脊椎變形或發育不完全,還能增強媽咪和小寶貝的免疫系統,是懷孕當中不可或缺的營養元素。

茴香和蘆筍:「鉀」降低媽咪水腫問題
茴香和蘆筍當中含有較為豐富的「鉀」,可幫助孕婦排除體內多餘的水分,消除水腫的問題。但若媽咪本身腎臟不好或鉀離子過高,就得請教醫師或營養師,控制鉀的攝取量,以免造成反效果。另外,如果可以的話,香蕉、葡萄和楊桃也是不錯的選擇。

牛肉:「鐵質」降低疲勞感,同時避免胎兒早產
懷孕後期的媽咪挺著大肚子,行動常常很不方便,也比較容易感到疲倦或體力不佳,此時需要多點鐵質來增強體力、降低疲勞感,而牛肉就是很好的選擇。除此之外,鐵質也能避免胎兒早產的情況發生,尤其是懷孕後期。唯一要注意的是,孕媽咪們記得注意牛肉的來源,而且要煮熟,以免弓形蟲吃下肚。


奇異果:用營養保護妳和北鼻
常常看到電視廣告標榜奇異果的好處,最後台詞總會說「用營養保護你」!沒錯!奇異果就如同紅石榴、柑橘類和莓類水果一樣,富含大量的維他命 C,可以增強我們的免疫系統,也能減輕疲勞感,讓孕媽咪天天充滿活力,同時保護北鼻的健康!

馬鈴薯、地瓜和山藥:提供母體和胎兒所需的「澱粉類碳水化合物」
懷孕期間媽咪和胎兒都需要較多澱粉類碳水化合物,例如馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥,都能提供孕婦和寶寶所需的醣分 (葡萄糖等)。除非媽咪本身有糖尿病的問題,應注意碳水化合物的攝取量,否則一般來說,都很適合補充根莖類食物 (但避免用炸的)。另外,這些根莖類食物中也有一些纖維質,能幫助消化、促進腸胃蠕動、還能避免便秘,而且山藥還具有健脾益氣、益肺止咳、固腎和消除疲勞等功效,是很營養健康的食物。除了根莖類食物,穀類的食物也很棒。但必須避免吃太多麵包,以免吃下過多反式脂肪和熱量。米飯是較好的選擇,熱量不如麵包高,也較不容易引起胃酸,很適合腸胃不好的孕媽咪。

雖說上述的食物都很營養,但孕媽咪們切記還是要營養均衡、適量攝取,盡量別挑食,如此一來才能給寶寶足夠的營養,幫助寶貝健康長大!



  • 參考資料

    文章
    http://www.infobebes.com/Grossesse/Nutrition/Alimentation-et-grossesse/Les-envies/Femmes-enceintes-comment-expliquer-leurs-envies
    http://www.parenting.com/gallery/12-immunity-boosting-snacks?cmpid=obinsite
    圖片
    http://www.flickr.com/photos/anatomist/515571090/sizes/l/in/photostream/
    http://www.flickr.com/photos/ninniane/4491531970/sizes/l/in/photostream/
    http://www.flickr.com/photos/jhard/5137243010/sizes/l/in/photostream/
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in媽咪育兒新知: 懷孕期間必吃的 8 種營養食物
懷孕期間必吃的 8 種營養食物
懷孕期間為了寶寶的健康,媽咪們都希望能攝取營養充足的食物好幫助胎兒發展,但媽咪們,妳有吃對食物嗎? 在吃這些東西之前,是否有了解食物的營養價值? 妳知道哪些食物好嗎?
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