曾經有朋友跟我說:「小孩挑食是媽媽的責任。」真的是冤枉啊!從小孩開始吃副食品起,我什麽都給他吃:蔬菜、水果、根莖類、燕麥、蛋、海鮮,一樣都沒有少。剛開始寶寶還算很合作,給他什麽就吃什麽;但是自從他會說「不」,他便開始東挑西挑;太硬的不吃,綠色的不吃,連一般小孩愛吃的甜食、水果,他一概不吃。看著小孩的體重直直下降,媽媽的壓力大到不行。怎麽辦呢? 媽媽只好採取強硬手段。寶寶的腸胃本來就不好,平常喝牛奶很容易會吐;誰知道,這一逼,他嘔吐的狀況變得更嚴重。只要他吃到「口感」不對的食物,他便會連同所有食物通通吐出來。在絕望、壓力、疲憊交集下,我找醫生幫忙,閱讀很多關於小孩吃飯的書,以及在網路上不斷的尋找讓寶寶乖乖吃飯的方法。現在小孩 5 歲了,雖然偶爾還是會被老師投訴他有挑食的狀況,但是相比起以往,已經進步了很多。讓我來跟大家分享「寶寶飲食大作戰」的過程吧!

不要把挑食當一回事

首先,專家建議父母不要把挑食當作一件很嚴重的事情。當我們盯著小孩吃蔬菜時,只是在提醒他們正在吃他們不喜歡的東西;我們越叫小孩吃蔬菜,小孩只會越抗拒。為了一口蔬菜,跟小孩對峙一個小時,一點用處都沒有;小孩要吃自然會吃,強迫也沒有用。雖然說起來簡單,但是看著寶寶的體重掉到百分之 3 以下,要放輕鬆真的很難。我能做的就是在安慰自己的同時,尋找其他應對的方法。

把蔬菜藏起來

有些小孩舌頭很敏感,吃到一點點不對勁便會把食物吐出來。所以我們只好花一點心思,盡量把小孩不愛吃的食物藏起來。於是我開始找食譜,希望可以化腐朽為神奇。我會把小孩不喜歡吃的蔬菜切到很細、很小,讓小孩在不知不覺中吃進去。譬如我會把高麗菜和紅蘿蔔切絲,放在飯裡面一起煮,煮成高麗菜飯,或是把菠菜切碎包在水餃裡。我有朋友更直接把蔬菜用果菜機打成精力湯給小孩喝。雖然蔬菜煮太久,營養成份會流失很多,但是我的目標是希望他能夠慢慢接受蔬菜的味道;而且我抱著「有吃總比沒吃的好」的心態,所以小孩還算有小進步。

把小孩不愛的食物和喜歡的食物一起煮。

我的小孩超愛吃起士。有一次,我把茄子的皮切掉,再把茄子切絲,然後上面放了肉醬和起士拿去烤。他吃了一口覺得很好吃,問我這是什麽? 我怕她聽到是茄子會不喜歡,所以我採取了「拖延政策」。我跟他說:「我忘記它叫什麽了,等我想到再跟你說。」等他吃完後,我跟他說:「我想起來了,是茄子。」他聽到後非常驚訝,說:「我居然喜歡吃茄子耶!」有時候,小朋友不是不喜歡某種食物,只是會對不喜歡的食物有不好的印象,只要跟小孩喜歡的食物放在一起,便可以讓小孩改觀。

諮詢小孩的意見

每個小孩都有他們特別的喜好;喜歡吃脆脆的? 或是軟軟的? 好像我的小孩,他非常難服侍;煮到太軟爛的粥,他不喜歡;太硬的蔬菜,他也不喜歡。當小孩年紀還小時,沒辦法清楚的表達,我們只能夠靠觀察。現在他比較大了,便會自己跟我說喜歡脆脆的洋蔥,軟軟的高麗菜等,我便可以因應他的喜好來煮給他吃。

給食物可愛的名稱

當小孩開始可以接受一點蔬菜後,偶爾還是會耍一下性子。媽媽只好陪他玩一下,緩和一下緊張的吃飯氣氛。小孩不太愛吃豆芽菜,我便會跟他說,豆芽菜是「寶劍」,吃了才可以把壞人打敗。小孩便吃的很高興。而且很好笑的是,當我說:「哇,你吃了『寶劍』會變厲害,我不要讓你吃了!」他聽了,反而會主動的一直叫我給他豆芽菜。


嚐一口

有些小孩不愛嘗試新的食物,或是一聽到蔬菜的名稱,不管好不好吃,就先抗拒了。父母可以鼓勵小孩先嚐一口,如果不喜歡沒關係,下次有機會再試。我的小孩對於新的食物非常抗拒,但是因為我只要求他嚐一口試試看,在沒有壓力的情況下,他比較願意嘗試。有時候,他嚐過一口後,他會跟我說:「媽媽,好好吃噢!我還想要再吃!」

讓小孩自己選擇

小孩上幼稚園後,老師對於他不吃蔬菜也覺得很懊惱,因為怕其他學生會學他一樣挑食。但是因為他剛上學就連續在學校吐了三天,所以老師都不敢強迫他吃他不喜歡的食物。當他慢慢熟識學校的環境後,老師開始要求午餐一定要吃蔬菜。老師的做法是,每天的午餐都有三樣蔬菜,小孩只需要從中挑選兩樣來吃,他可以「豁免」其中一樣蔬菜。因為是小孩自己挑選的,而且因為可以少吃一樣蔬菜對他來說已經是很大的恩典,他便願意乖乖的把蔬菜吃完。

用美食賄賂他

有些人會用糖果或甜點賄賂小孩,只要小孩乖乖吃飯,之後就可以吃糖果。但是幼稚園老師更厲害,她的方法是:盛第一次時,她會給小孩盛比較多青菜,其他飯和主菜都只有一點點。等盛第二次時,小孩才可以自由挑選自己喜歡的餸菜吃。小孩為了吃自己喜歡的菜,便會把第一碗的青菜吃光光。

把握小孩餓的時機

我的小孩下課時是他一天裡最餓的時候。不管我帶什麽點心給他吃,他都會把它吃光光;所以這時候是給小孩嘗試新食物,或是給他「平常不太愛吃的食物」最好的時機。因為餓,所以任何食物都會變美味。因為餓,所以他們不太會挑剔。但是每個小孩「餓」的時間都不一樣,媽媽要觀察小孩一天裡最容易感到餓是什麽時候。

讓小孩慢慢愛上「它」

研究顯示,只要父母把小孩不愛的食物放在餐桌一個月,小孩便會慢慢接受它。條件是,父母自己要做好榜樣,要享受哪樣食物;不要勉強,甚至不要提、不要叫小孩去吃哪樣食物;不要對小孩的反應做任何回應;保持愉快的吃飯氣氛。只要父母有耐性,願意堅持,總有一天,小孩會因為「習慣」了哪樣食物,而開始接受它。

每個人有不同的想法,也許有些父母會認為為小孩煮「特別餐」是寵小孩的行為,認為小孩挑食只是一個過渡期;但是也有部份的小孩長大後還是有挑食的習慣。我認為小孩的習慣是從小養成的,所以我寧願現在多花一點心思,也要培養小孩良好的進食習慣。

  • 參考資料
    文章
    http://www.healthguidance.org/entry/16505/1/How-to-Get-Your-Children-to-Eat-Their-Greens.html
    http://edition.cnn.com/2011/HEALTH/06/02/kids.eat.vegetables.ep/
    http://summertomato.com/11-proven-ways-to-get-kids-to-eat-more-vegetables/
    http://kidscooking.about.com/od/cookingwithkidsbasics/a/pickyeaters.htm
    圖片
    https://www.flickr.com/photos/makelessnoise/222619351/sizes/o/in/photostream/
    https://www.flickr.com/photos/zionfiction/12827891104/sizes/h/in/photostream/
名稱

10個月 11個月 12個月 1個月 1歲 2個月 2歲 3個月 4個月 5個月 6個月 7個月 8個月 9個月 人身安全 大腦發育系列 互動遊戲 父母成人 世界育兒大不同 孕期照護 幼兒教養 如廁訓練 百樣父母 行為發展 身心發展 育兒基金 育兒日記 金錢觀念 挑食 哺育餵食 害羞 家庭生活 高凡雅 教養照護 新手媽媽 新生兒 新知快報 遊戲活動 編輯推薦 適齡學習 學步兒 學齡兒童 學齡前 親子互動 親子關係 懷孕前後 懷孕計劃 懷孕照護 寶寶成長 寶寶照護 讀者投稿 龘_3beautiesmummy 龘_醜爸 龘_enhuei 龘_Estrella 龘_hannah 龘_in媽咪編輯部 龘_jiabin 龘_Karen 龘_Mandyliu 龘_mirelle 龘_MOMOMAMA 龘_Phoebe 龘_rainhorse 龘_Vita
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in媽咪育兒新知: 家有挑食寶寶!
家有挑食寶寶!
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